皆さんは「グルテンフリー」という言葉をご存知でしょうか？
健康志向が流行っている近年、耳にすることが多くなったのではないかと思います😌
今回はそんなグルテンフリーについて、生活に取り入れるメリットも含めてお伝えします！！
少しでもご参考にしていただけると嬉しいです😊✨
まず、、
【グルテンフリーとは？】
「グルテンフリー」は、文字通り「グルテンを含まない」という意味です。
では、そもそも「グルテン」とはどういったものなのでしょうか？
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦といった穀物から生成されるたんぱく質のことです。
パンやパスタのもちもちとした食感はグルテンによるもので、ピザやお好み焼き、天ぷら、お菓子、カレールーなどの小麦粉を使用した加工食品にも含まれます。
グルテンフリーは、元々は「セリアック病」という、グルテンに異常反応して小腸の細胞が破壊されてしまう疾患を持つ患者さんの食事として生まれた食事療法です。
セリアック病を患っている場合、グルテンを食べた時の反応により、栄養素の吸収の低下や、腹痛、下痢、倦怠感など、さまざまな症状が出てしまう可能性があります。
現在は、セリアック病の食事療法としてだけではなく、グルテン過敏症の人や、自分の体に合った食生活にこだわる人たちにも多く取り入れられています。
グルテンフリーを取り入れるメリットとしては、以下のようなものがあげられます！
【グルテンフリーのメリット】
- 便秘や下痢の解消
- 腸内環境の改善
- 肌荒れやニキビなどの肌トラブル
- 倦怠感・疲労感の緩和
体質などの個人差もあるので、グルテンフリーを取り入れる人全員が必ずしも美容や健康に良い変化が実感できるわけではありません。
しかし、グルテン過敏症やグルテン不耐性など、グルテンが体質に合わない人は、食事をグルテンフリーにすることで良い効果が得られると言われています。
そのため、便秘や下痢、肌トラブル、疲労感などで悩まれている方は、試しに一週間から一ヶ月ほどグルテンフリーを心がけてみるのもいいでしょう。
また、自覚がないだけで、実は軽度の小麦アレルギーがある方は一定数います。
軽度の小麦アレルギーの症状として、以下のようなことなどが挙げられます。
- 下痢、腹痛、便秘
- 逆流性胃腸炎、吐き気
- お腹が張る
- うつ症状
- 頭痛、偏頭痛、めまい
- 頭がぼんやりする、集中力が欠ける、イライラ
- 不眠、貧血、倦怠感
- むくみ、冷え性
- 鼻づまり、鼻水、喘息
- じんましん、肌荒れ、湿疹、ニキビ、アトピー、口内炎
今まで気付いていなかっただけで「日々の不調」は、もしかしたら軽度の小麦アレルギーが原因ということも！！
機会があれば、是非一度医療機関でアレルギー検査を行い、お食事を見直してみるのもいいかもしれません😊🥗✨
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